華人社會與文化 -- week13

這星期討論的主題是「飲食文化」

這組的主題還滿吸引人的，只是西方的範圍太廣了，建議可以舉幾個國家為例

然後因為投影機的關係無法用PPT介紹，所以又會出現像我們上次的問題-- 互動太少

其中有一段像是單純的聽課，會讓人分心(有點可惜~

回歸到內容部分

從報告中，我們可以得知中西方的飲食文化有很大的差異

像是在烹煮、餐具上都不同：

中國菜重味道，而西方菜則重營養

餐具方面：華人多是圍圓桌、用筷子；西方人則是方桌、用刀叉

但現在的人們選擇增加了，飲食也變得多元化

除了中西方料理、異國美食，還有地方小吃……等

在台灣各式各樣的料理我們都可以吃到(超幸福的 (*´∀`)~♥

不過像我自己的飲食習慣是喜歡自己煮(雖然很清淡，但我覺得比較健康~)

因為飲食多元，就會有些文化衝突產生，像是在吃法及吃的東西這些方面就容易出現

吃法的話會因國家的不同而有所差異

像印度人習慣用手吃飯，可是在我們看起來會覺得相當的奇怪

而在某些國家，昆蟲對當地的居民來說是美食，可是當我們看到這些食物時有時卻會覺得噁心

即使我們會有文化上的衝擊，有一點我覺得我們一定要記住，那就是「尊重每個文化的不同」

因為每個文化都不同，我們要學會包容、尊重它們，不要去批評它！

最後補充一下 

談到中國菜就會想起它的一大特色

那就是中國名菜大多有它的典故！

像是「東坡肉」就是一個有名的例子~

以下這個網站也介紹了一些中國名菜的由來

 http://www.epochtimes.com/b5/nf3544.htm